SAIO – Canavese DOC Nebbiolo

  • DENOMINAZIONE: Canavese Nebbiolo DOC VITIGNO: Nebbiolo 100%
    ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm

    TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot

    VENDEMMIA: Ultima decade di ottobre

    VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, macerazione sulle bucce fino a 20 giorni, segue svinatura e stabilizzazione

    AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia

    GRADAZIONE: 14% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

    VISTA: Rosso rubino
    OLFATTO: Sentori di viola, caffè, balsamici e leggermente tostati sul finale
    GUSTO: Succosi frutti rossi, tannino elegante, piacevolmente speziato

25.00

SAIO – Canavese DOC Nebbiolo

  • DENOMINAZIONE: Canavese Nebbiolo DOC VITIGNO: Nebbiolo 100% ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985 FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot VENDEMMIA: Ultima decade di ottobre VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, macerazione sulle bucce fino a 20 giorni, segue svinatura e stabilizzazione AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia GRADAZIONE: 14% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C VISTA: Rosso rubino OLFATTO: Sentori di viola, caffè, balsamici e leggermente tostati sul finale GUSTO: Succosi frutti rossi, tannino elegante, piacevolmente speziato

Contenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonica

  • DENOMINAZIONE: Canavese Nebbiolo DOC VITIGNO: Nebbiolo 100%
    ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm

    TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot

    VENDEMMIA: Ultima decade di ottobre

    VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, macerazione sulle bucce fino a 20 giorni, segue svinatura e stabilizzazione

    AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia

    GRADAZIONE: 14% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

    VISTA: Rosso rubino
    OLFATTO: Sentori di viola, caffè, balsamici e leggermente tostati sul finale
    GUSTO: Succosi frutti rossi, tannino elegante, piacevolmente speziato

25.00

  • DENOMINAZIONE: Canavese Nebbiolo DOC VITIGNO: Nebbiolo 100% ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985 FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot VENDEMMIA: Ultima decade di ottobre VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, macerazione sulle bucce fino a 20 giorni, segue svinatura e stabilizzazione AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia GRADAZIONE: 14% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C VISTA: Rosso rubino OLFATTO: Sentori di viola, caffè, balsamici e leggermente tostati sul finale GUSTO: Succosi frutti rossi, tannino elegante, piacevolmente speziato

Alcuni nostri vini correlati

  • DENOMINAZIONE: Canavese Nebbiolo DOC VITIGNO: Nebbiolo 100% ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985 FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot VENDEMMIA: Ultima decade di ottobre VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, macerazione sulle bucce fino a 20 giorni, segue svinatura e stabilizzazione AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia GRADAZIONE: 14% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C VISTA: Rosso rubino OLFATTO: Sentori di viola, caffè, balsamici e leggermente tostati sul finale GUSTO: Succosi frutti rossi, tannino elegante, piacevolmente speziato

Alcuni nostri vini correlati