LA TOMETTA ALL’ORTICA

  • Descrizione : Il peso è di circa 500 g. – La tometta è un formaggio che produciamo da anni, uno dei primi formaggi che provò a realizzare Roberto quando avviò la sua attività casearia .L’aggiunta dell’ortica direttamente nella cagliata in caldaia è invece un’idea più recente, quest’ultima conferisce al formggio un tocco unico. Morbida e dal sapore persistente di latte e di erba la tometta alle ortiche è una chicca da non perdere! Questo formaggio nasce dalla voglia di sapori più intensi e perché no speziati. Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti. La materia prima, latte vaccino crudo ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dell’azienda, viene trasformata nel caseificio di Piverone (TO). La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C , inoculate le erbe e spezie (ginepro, finocchio selvatico, cumino, peperoncino e rosmarino) raccolta in fuscelle e lasciata sgrondare dal siero per 12 ore. Le forme vengono poi successivamente messe in salamoia per altre 12 ore ed infine trasferite nelle cantine di affinamento e stagionatura. La Toma alle erbe presenta crosta liscia edibile di colore marrone chiaro. La pasta è compatta, il sapore intenso, aromatico e leggermente piccante. Un formaggio che viene prodotto da 30 anni dall’Azienda Agricola Bagnod che trova nel consumatore grande apprezzamento ogni giorno.

  • Descrizione : Il peso è di circa 500 g. – La tometta è un formaggio che produciamo da anni, uno dei primi formaggi che provò a realizzare Roberto quando avviò la sua attività casearia .L’aggiunta dell’ortica direttamente nella cagliata in caldaia è invece un’idea più recente, quest’ultima conferisce al formggio un tocco unico. Morbida e dal sapore persistente di latte e di erba la tometta alle ortiche è una chicca da non perdere! Questo formaggio nasce dalla voglia di sapori più intensi e perché no speziati. Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti. La materia prima, latte vaccino crudo ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dell’azienda, viene trasformata nel caseificio di Piverone (TO). La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C , inoculate le erbe e spezie (ginepro, finocchio selvatico, cumino, peperoncino e rosmarino) raccolta in fuscelle e lasciata sgrondare dal siero per 12 ore. Le forme vengono poi successivamente messe in salamoia per altre 12 ore ed infine trasferite nelle cantine di affinamento e stagionatura. La Toma alle erbe presenta crosta liscia edibile di colore marrone chiaro. La pasta è compatta, il sapore intenso, aromatico e leggermente piccante. Un formaggio che viene prodotto da 30 anni dall’Azienda Agricola Bagnod che trova nel consumatore grande apprezzamento ogni giorno.

8.00

LA TOMETTA ALL’ORTICA

  • Descrizione : Il peso è di circa 500 g. – La tometta è un formaggio che produciamo da anni, uno dei primi formaggi che provò a realizzare Roberto quando avviò la sua attività casearia .L’aggiunta dell’ortica direttamente nella cagliata in caldaia è invece un’idea più recente, quest’ultima conferisce al formggio un tocco unico. Morbida e dal sapore persistente di latte e di erba la tometta alle ortiche è una chicca da non perdere! Questo formaggio nasce dalla voglia di sapori più intensi e perché no speziati. Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti. La materia prima, latte vaccino crudo ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dell’azienda, viene trasformata nel caseificio di Piverone (TO). La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C , inoculate le erbe e spezie (ginepro, finocchio selvatico, cumino, peperoncino e rosmarino) raccolta in fuscelle e lasciata sgrondare dal siero per 12 ore. Le forme vengono poi successivamente messe in salamoia per altre 12 ore ed infine trasferite nelle cantine di affinamento e stagionatura. La Toma alle erbe presenta crosta liscia edibile di colore marrone chiaro. La pasta è compatta, il sapore intenso, aromatico e leggermente piccante. Un formaggio che viene prodotto da 30 anni dall’Azienda Agricola Bagnod che trova nel consumatore grande apprezzamento ogni giorno.

Contenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonica

  • Descrizione : Il peso è di circa 500 g. – La tometta è un formaggio che produciamo da anni, uno dei primi formaggi che provò a realizzare Roberto quando avviò la sua attività casearia .L’aggiunta dell’ortica direttamente nella cagliata in caldaia è invece un’idea più recente, quest’ultima conferisce al formggio un tocco unico. Morbida e dal sapore persistente di latte e di erba la tometta alle ortiche è una chicca da non perdere! Questo formaggio nasce dalla voglia di sapori più intensi e perché no speziati. Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti. La materia prima, latte vaccino crudo ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dell’azienda, viene trasformata nel caseificio di Piverone (TO). La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C , inoculate le erbe e spezie (ginepro, finocchio selvatico, cumino, peperoncino e rosmarino) raccolta in fuscelle e lasciata sgrondare dal siero per 12 ore. Le forme vengono poi successivamente messe in salamoia per altre 12 ore ed infine trasferite nelle cantine di affinamento e stagionatura. La Toma alle erbe presenta crosta liscia edibile di colore marrone chiaro. La pasta è compatta, il sapore intenso, aromatico e leggermente piccante. Un formaggio che viene prodotto da 30 anni dall’Azienda Agricola Bagnod che trova nel consumatore grande apprezzamento ogni giorno.

8.00

  • Descrizione : Il peso è di circa 500 g. – La tometta è un formaggio che produciamo da anni, uno dei primi formaggi che provò a realizzare Roberto quando avviò la sua attività casearia .L’aggiunta dell’ortica direttamente nella cagliata in caldaia è invece un’idea più recente, quest’ultima conferisce al formggio un tocco unico. Morbida e dal sapore persistente di latte e di erba la tometta alle ortiche è una chicca da non perdere! Questo formaggio nasce dalla voglia di sapori più intensi e perché no speziati. Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti. La materia prima, latte vaccino crudo ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dell’azienda, viene trasformata nel caseificio di Piverone (TO). La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C , inoculate le erbe e spezie (ginepro, finocchio selvatico, cumino, peperoncino e rosmarino) raccolta in fuscelle e lasciata sgrondare dal siero per 12 ore. Le forme vengono poi successivamente messe in salamoia per altre 12 ore ed infine trasferite nelle cantine di affinamento e stagionatura. La Toma alle erbe presenta crosta liscia edibile di colore marrone chiaro. La pasta è compatta, il sapore intenso, aromatico e leggermente piccante. Un formaggio che viene prodotto da 30 anni dall’Azienda Agricola Bagnod che trova nel consumatore grande apprezzamento ogni giorno.

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  • Descrizione : Il peso è di circa 500 g. – La tometta è un formaggio che produciamo da anni, uno dei primi formaggi che provò a realizzare Roberto quando avviò la sua attività casearia .L’aggiunta dell’ortica direttamente nella cagliata in caldaia è invece un’idea più recente, quest’ultima conferisce al formggio un tocco unico. Morbida e dal sapore persistente di latte e di erba la tometta alle ortiche è una chicca da non perdere! Questo formaggio nasce dalla voglia di sapori più intensi e perché no speziati. Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti. La materia prima, latte vaccino crudo ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dell’azienda, viene trasformata nel caseificio di Piverone (TO). La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C , inoculate le erbe e spezie (ginepro, finocchio selvatico, cumino, peperoncino e rosmarino) raccolta in fuscelle e lasciata sgrondare dal siero per 12 ore. Le forme vengono poi successivamente messe in salamoia per altre 12 ore ed infine trasferite nelle cantine di affinamento e stagionatura. La Toma alle erbe presenta crosta liscia edibile di colore marrone chiaro. La pasta è compatta, il sapore intenso, aromatico e leggermente piccante. Un formaggio che viene prodotto da 30 anni dall’Azienda Agricola Bagnod che trova nel consumatore grande apprezzamento ogni giorno.
  • Descrizione : Il peso è di circa 500 g. – La tometta è un formaggio che produciamo da anni, uno dei primi formaggi che provò a realizzare Roberto quando avviò la sua attività casearia .L’aggiunta dell’ortica direttamente nella cagliata in caldaia è invece un’idea più recente, quest’ultima conferisce al formggio un tocco unico. Morbida e dal sapore persistente di latte e di erba la tometta alle ortiche è una chicca da non perdere! Questo formaggio nasce dalla voglia di sapori più intensi e perché no speziati. Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti. La materia prima, latte vaccino crudo ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dell’azienda, viene trasformata nel caseificio di Piverone (TO). La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C , inoculate le erbe e spezie (ginepro, finocchio selvatico, cumino, peperoncino e rosmarino) raccolta in fuscelle e lasciata sgrondare dal siero per 12 ore. Le forme vengono poi successivamente messe in salamoia per altre 12 ore ed infine trasferite nelle cantine di affinamento e stagionatura. La Toma alle erbe presenta crosta liscia edibile di colore marrone chiaro. La pasta è compatta, il sapore intenso, aromatico e leggermente piccante. Un formaggio che viene prodotto da 30 anni dall’Azienda Agricola Bagnod che trova nel consumatore grande apprezzamento ogni giorno.

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