Vitigno: Erbaluce 100%
Terroir: Origine morenica.
Sistema di Allevamento: Mezza pergola “Bocca di Lupo”.
Vendemmia: Prima decade di settembre.
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve in cassette, pres- satura soffice dell’uva intera con selezione dei mosti, illimpidimento dei mosti tramite flottazione e di seguito fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati, bâtonnage per sei mesi e rifermentazione in bottiglia.
Vista: Giallo dorato brillante, perlage fine.
Olfatto: Pasticceria, gheriglio di noce, miele d’acacia.
Gusto: Sapido, miele d’acacia, arancia, burro e frutta matura.
€120.00
Contenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonica
Vitigno: Erbaluce 100%
Terroir: Origine morenica.
Sistema di Allevamento: Mezza pergola “Bocca di Lupo”.
Vendemmia: Prima decade di settembre.
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve in cassette, pres- satura soffice dell’uva intera con selezione dei mosti, illimpidimento dei mosti tramite flottazione e di seguito fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati, bâtonnage per sei mesi e rifermentazione in bottiglia.
Vista: Giallo dorato brillante, perlage fine.
Olfatto: Pasticceria, gheriglio di noce, miele d’acacia.
Gusto: Sapido, miele d’acacia, arancia, burro e frutta matura.
€120.00
