TIPOLOGIA: Vino Bianco
VITIGNO: Erbaluce 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone
ALTITUDINE: 300 m slm
TERRENO: Origine morenica
ESPOSIZIONE: Nord – sud
EPOCA D’IMPIANTO: 1985
FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo”
VENDEMMIA: Terza decade di settembre
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve, pigiadiraspatura, fermentazione del mosto con bucce e vinaccioli in vasche d’acciaio a temperatura controllata e lieviti selezionati
AFFINAMENTO: Macerazione post-fermentativa per circa 8 mesi a contatto con le bucce, svinatura, stabilizzazione e imbottigliamento
GRADAZIONE: 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
VISTA: Giallo paglierino con riflessi aranciati OLFATTO: Fruttato, con sentori di agrumi e frutta secca GUSTO: Grande mineralità, freschezza e complessità
€45.00
Contenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonica
TIPOLOGIA: Vino Bianco
VITIGNO: Erbaluce 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone
ALTITUDINE: 300 m slm
TERRENO: Origine morenica
ESPOSIZIONE: Nord – sud
EPOCA D’IMPIANTO: 1985
FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo”
VENDEMMIA: Terza decade di settembre
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve, pigiadiraspatura, fermentazione del mosto con bucce e vinaccioli in vasche d’acciaio a temperatura controllata e lieviti selezionati
AFFINAMENTO: Macerazione post-fermentativa per circa 8 mesi a contatto con le bucce, svinatura, stabilizzazione e imbottigliamento
GRADAZIONE: 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
VISTA: Giallo paglierino con riflessi aranciati OLFATTO: Fruttato, con sentori di agrumi e frutta secca GUSTO: Grande mineralità, freschezza e complessità
€45.00