REGALI

SAN GENUARIO – Erbaluce di Caluso DOCG

  • DENOMINAZIONE: Erbaluce di Caluso

    DOCG VITIGNO: Erbaluce 100%

    ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm

    TERRENO: Origine morenica

    ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo”

    VENDEMMIA: Terza decade di settembre

    VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata

    AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere

    GRADAZIONE: 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

    VISTA: Giallo paglierino con riflessi dorati OLFATTO: Frutta esotica e fiori, miele e mandorla GUSTO: Minerale con sentori di nocciola e vaniglia

  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo”
  • CLIMA ANNATA: abbastanza fresco per buona parte dell’anno con picchi di caldo nel mese di luglio che hanno consentito di avere una vendemmia anticipata
  • VENDEMMIA: terza decade di settembre
  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO: per 8 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage e dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia
  • GRADAZIONE: 13,00 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • NASO: frutta estiva, fiori bianchi e pesca
  • BOCCA: schietto, sapido e verticale. Minerale e fresco.

€33.00

SAN GENUARIO – Erbaluce di Caluso DOCG

  • DENOMINAZIONE: Erbaluce di Caluso DOCG VITIGNO: Erbaluce 100% ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985 FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” VENDEMMIA: Terza decade di settembre VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere GRADAZIONE: 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C VISTA: Giallo paglierino con riflessi dorati OLFATTO: Frutta esotica e fiori, miele e mandorla GUSTO: Minerale con sentori di nocciola e vaniglia
  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo”
  • CLIMA ANNATA: abbastanza fresco per buona parte dell’anno con picchi di caldo nel mese di luglio che hanno consentito di avere una vendemmia anticipata
  • VENDEMMIA: terza decade di settembre
  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO: per 8 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage e dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia
  • GRADAZIONE: 13,00 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • NASO: frutta estiva, fiori bianchi e pesca
  • BOCCA: schietto, sapido e verticale. Minerale e fresco.

Contenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonica

  • DENOMINAZIONE: Erbaluce di Caluso

    DOCG VITIGNO: Erbaluce 100%

    ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm

    TERRENO: Origine morenica

    ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo”

    VENDEMMIA: Terza decade di settembre

    VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata

    AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere

    GRADAZIONE: 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

    VISTA: Giallo paglierino con riflessi dorati OLFATTO: Frutta esotica e fiori, miele e mandorla GUSTO: Minerale con sentori di nocciola e vaniglia

  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo”
  • CLIMA ANNATA: abbastanza fresco per buona parte dell’anno con picchi di caldo nel mese di luglio che hanno consentito di avere una vendemmia anticipata
  • VENDEMMIA: terza decade di settembre
  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO: per 8 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage e dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia
  • GRADAZIONE: 13,00 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • NASO: frutta estiva, fiori bianchi e pesca
  • BOCCA: schietto, sapido e verticale. Minerale e fresco.

€33.00

  • DENOMINAZIONE: Erbaluce di Caluso DOCG VITIGNO: Erbaluce 100% ZONA DI PRODUZIONE: Viverone, Piverone ALTITUDINE: 300 m slm TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985 FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” VENDEMMIA: Terza decade di settembre VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata AFFINAMENTO: 12 Mesi in botti di rovere GRADAZIONE: 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C VISTA: Giallo paglierino con riflessi dorati OLFATTO: Frutta esotica e fiori, miele e mandorla GUSTO: Minerale con sentori di nocciola e vaniglia
  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo”
  • CLIMA ANNATA: abbastanza fresco per buona parte dell’anno con picchi di caldo nel mese di luglio che hanno consentito di avere una vendemmia anticipata
  • VENDEMMIA: terza decade di settembre
  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO: per 8 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage e dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia
  • GRADAZIONE: 13,00 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • NASO: frutta estiva, fiori bianchi e pesca
  • BOCCA: schietto, sapido e verticale. Minerale e fresco.

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  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo”
  • CLIMA ANNATA: abbastanza fresco per buona parte dell’anno con picchi di caldo nel mese di luglio che hanno consentito di avere una vendemmia anticipata
  • VENDEMMIA: terza decade di settembre
  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice con selezione dei mosti, decantazione a freddo per illimpidimento e di seguito fermentazione con lieviti selezionati in vasche d’acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO: per 8 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage e dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia
  • GRADAZIONE: 13,00 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • NASO: frutta estiva, fiori bianchi e pesca
  • BOCCA: schietto, sapido e verticale. Minerale e fresco.

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