MEMORE – vitigno a bacca rossa

  • TIPOLOGIA: Vino Rosso
    VITIGNO: A bacca rossa tradizionali della zona

    ALTITUDINE: 300 m slm
    TERRENO: Origine morenica
    ESPOSIZIONE: Nord – sud
    EPOCA D’IMPIANTO: 1985

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot

    VENDEMMIA: Prima decade di ottobre

    VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, segue svinatura e stabilizzazione

    AFFINAMENTO: 6 Mesi in vasche d’acciaio, seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia

    GRADAZIONE: 13,5% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

    VISTA: Rosso rubino
    OLFATTO: Sentori di ciliegia, frutti di bosco e prugna GUSTO: Succoso di frutti rossi, morbido e fresco

14.00

MEMORE – vitigno a bacca rossa

  • TIPOLOGIA: Vino Rosso VITIGNO: A bacca rossa tradizionali della zona ALTITUDINE: 300 m slm TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985 FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot VENDEMMIA: Prima decade di ottobre VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, segue svinatura e stabilizzazione AFFINAMENTO: 6 Mesi in vasche d’acciaio, seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia GRADAZIONE: 13,5% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C VISTA: Rosso rubino OLFATTO: Sentori di ciliegia, frutti di bosco e prugna GUSTO: Succoso di frutti rossi, morbido e fresco

Contenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonica

  • TIPOLOGIA: Vino Rosso
    VITIGNO: A bacca rossa tradizionali della zona

    ALTITUDINE: 300 m slm
    TERRENO: Origine morenica
    ESPOSIZIONE: Nord – sud
    EPOCA D’IMPIANTO: 1985

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot

    VENDEMMIA: Prima decade di ottobre

    VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, segue svinatura e stabilizzazione

    AFFINAMENTO: 6 Mesi in vasche d’acciaio, seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia

    GRADAZIONE: 13,5% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

    VISTA: Rosso rubino
    OLFATTO: Sentori di ciliegia, frutti di bosco e prugna GUSTO: Succoso di frutti rossi, morbido e fresco

14.00

  • TIPOLOGIA: Vino Rosso VITIGNO: A bacca rossa tradizionali della zona ALTITUDINE: 300 m slm TERRENO: Origine morenica ESPOSIZIONE: Nord – sud EPOCA D’IMPIANTO: 1985 FORMA DI ALLEVAMENTO: Mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot VENDEMMIA: Prima decade di ottobre VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi, segue svinatura e stabilizzazione AFFINAMENTO: 6 Mesi in vasche d’acciaio, seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia GRADAZIONE: 13,5% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C VISTA: Rosso rubino OLFATTO: Sentori di ciliegia, frutti di bosco e prugna GUSTO: Succoso di frutti rossi, morbido e fresco

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