ROSÈ – VINO ROSATO

  • VITIGNO: singolo a bacca rossa
  • ALTITUDINE: 300 m slm
  • TERRENO: origine morenica
  • ESPOSIZIONE: nord – sud
  • EPOCA D’IMPIANTO: 1985
  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot
  • VENDEMMIA: prima decade di ottobre

 

  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura con conseguente macerazione di 6 ore in vasca sulle bucce. Separazione del mosto e fermentazione con lieviti selezionati
  • AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage; dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento

 

  • GRADAZIONE: 13,50 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: rosato carico
  • NASO: molto fruttato, tiolico con note di rosa e viola.
  • BOCCA: rotondo, sapido, tannino elegante, verticale

25.00

ROSÈ – VINO ROSATO

  • VITIGNO: singolo a bacca rossa
  • ALTITUDINE: 300 m slm
  • TERRENO: origine morenica
  • ESPOSIZIONE: nord – sud
  • EPOCA D’IMPIANTO: 1985
  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot
  • VENDEMMIA: prima decade di ottobre
 
  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura con conseguente macerazione di 6 ore in vasca sulle bucce. Separazione del mosto e fermentazione con lieviti selezionati
  • AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage; dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento
 
  • GRADAZIONE: 13,50 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: rosato carico
  • NASO: molto fruttato, tiolico con note di rosa e viola.
  • BOCCA: rotondo, sapido, tannino elegante, verticale

Contenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonica

  • VITIGNO: singolo a bacca rossa
  • ALTITUDINE: 300 m slm
  • TERRENO: origine morenica
  • ESPOSIZIONE: nord – sud
  • EPOCA D’IMPIANTO: 1985
  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot
  • VENDEMMIA: prima decade di ottobre

 

  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura con conseguente macerazione di 6 ore in vasca sulle bucce. Separazione del mosto e fermentazione con lieviti selezionati
  • AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage; dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento

 

  • GRADAZIONE: 13,50 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: rosato carico
  • NASO: molto fruttato, tiolico con note di rosa e viola.
  • BOCCA: rotondo, sapido, tannino elegante, verticale

25.00

  • VITIGNO: singolo a bacca rossa
  • ALTITUDINE: 300 m slm
  • TERRENO: origine morenica
  • ESPOSIZIONE: nord – sud
  • EPOCA D’IMPIANTO: 1985
  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot
  • VENDEMMIA: prima decade di ottobre
 
  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura con conseguente macerazione di 6 ore in vasca sulle bucce. Separazione del mosto e fermentazione con lieviti selezionati
  • AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage; dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento
 
  • GRADAZIONE: 13,50 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: rosato carico
  • NASO: molto fruttato, tiolico con note di rosa e viola.
  • BOCCA: rotondo, sapido, tannino elegante, verticale

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  • FORMA DI ALLEVAMENTO: mezza pergola “Bocca di Lupo” e controspalliera guyot
  • VENDEMMIA: prima decade di ottobre
 
  • VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve in cassette, pigiadiraspatura con conseguente macerazione di 6 ore in vasca sulle bucce. Separazione del mosto e fermentazione con lieviti selezionati
  • AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche d’acciaio con frequenti batonnage; dopo l’imbottigliamento seguono 2 mesi di affinamento
 
  • GRADAZIONE: 13,50 %vol
  • T° DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • OCCHIO: rosato carico
  • NASO: molto fruttato, tiolico con note di rosa e viola.
  • BOCCA: rotondo, sapido, tannino elegante, verticale

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