Vitigno: 100 % Erbaluce
Terroir: Origine morenica.
Sistema di Allevamento: Mezza pergola “Bocca di Lupo”.
Vendemmia: Ultima decade di settembre da vigneti selezionati.
Vinificazione: L’uva pigiata viene messa in anfora di terracotta e sigillata. Le anfore vengono calate all’interno del lago di Viverone e lasciate a circa dieci metri di profondità per 9/10 mesi ad una bassa temperatura naturale e costante di 7/9 gradi. Due volte al mese le anfore vengono ribaltate per effettuare un bâtonnage. Successiva svinatura e preparazione per l’imbottigliamento.
Vista: Giallo paglierino intenso
Olfatto: Frutta a polpa bianca, pera e fiori gialli.
Gusto: Fresco, sapido, complesso e persistente.
€230.00
Vitigno: 100 % Erbaluce
Terroir: Origine morenica.
Sistema di Allevamento: Mezza pergola “Bocca di Lupo”.
Vendemmia: Ultima decade di settembre da vigneti selezionati.
Vinificazione: L’uva pigiata viene messa in anfora di terracotta e sigillata. Le anfore vengono calate all’interno del lago di Viverone e lasciate a circa dieci metri di profondità per 9/10 mesi ad una bassa temperatura naturale e costante di 7/9 gradi. Due volte al mese le anfore vengono ribaltate per effettuare un bâtonnage. Successiva svinatura e preparazione per l’imbottigliamento.
Vista: Giallo paglierino intenso
Olfatto: Frutta a polpa bianca, pera e fiori gialli.
Gusto: Fresco, sapido, complesso e persistente.
Contenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonicaContenuto della fisarmonica
Vitigno: 100 % Erbaluce
Terroir: Origine morenica.
Sistema di Allevamento: Mezza pergola “Bocca di Lupo”.
Vendemmia: Ultima decade di settembre da vigneti selezionati.
Vinificazione: L’uva pigiata viene messa in anfora di terracotta e sigillata. Le anfore vengono calate all’interno del lago di Viverone e lasciate a circa dieci metri di profondità per 9/10 mesi ad una bassa temperatura naturale e costante di 7/9 gradi. Due volte al mese le anfore vengono ribaltate per effettuare un bâtonnage. Successiva svinatura e preparazione per l’imbottigliamento.
Vista: Giallo paglierino intenso
Olfatto: Frutta a polpa bianca, pera e fiori gialli.
Gusto: Fresco, sapido, complesso e persistente.
€230.00
Vitigno: 100 % Erbaluce
Terroir: Origine morenica.
Sistema di Allevamento: Mezza pergola “Bocca di Lupo”.
Vendemmia: Ultima decade di settembre da vigneti selezionati.
Vinificazione: L’uva pigiata viene messa in anfora di terracotta e sigillata. Le anfore vengono calate all’interno del lago di Viverone e lasciate a circa dieci metri di profondità per 9/10 mesi ad una bassa temperatura naturale e costante di 7/9 gradi. Due volte al mese le anfore vengono ribaltate per effettuare un bâtonnage. Successiva svinatura e preparazione per l’imbottigliamento.
Vista: Giallo paglierino intenso
Olfatto: Frutta a polpa bianca, pera e fiori gialli.
Gusto: Fresco, sapido, complesso e persistente.
Vitigno: 100 % Erbaluce
Terroir: Origine morenica.
Sistema di Allevamento: Mezza pergola “Bocca di Lupo”.
Vendemmia: Ultima decade di settembre da vigneti selezionati.
Vinificazione: L’uva pigiata viene messa in anfora di terracotta e sigillata. Le anfore vengono calate all’interno del lago di Viverone e lasciate a circa dieci metri di profondità per 9/10 mesi ad una bassa temperatura naturale e costante di 7/9 gradi. Due volte al mese le anfore vengono ribaltate per effettuare un bâtonnage. Successiva svinatura e preparazione per l’imbottigliamento.
Vista: Giallo paglierino intenso
Olfatto: Frutta a polpa bianca, pera e fiori gialli.
Gusto: Fresco, sapido, complesso e persistente.
